농가레스토랑에 새로운대안! 닥터푸드 [암에 좋은 음식] (8/13)

오늘은 암에좋은 음식을 만드는 날입니다.

아침부터 재능 기부를 하시러 멀리 수원에서 이성주 교수님이 오셨습니다.  이 교수님은 경영학을 전공하셨고 이번 행사를 적극적으로 후원 해주시고 계십니다. 강의 주제는 마케팅개념인데 이번 교육이 끝나면 마을 공동체가 사업을 잘 운영할 수 있도록 개념을 잡는데 도움을 주셨습니다. 

 

실습은 암에 좋은 음식을 했습니다. 강사님은 김남수 쉐프 이십니다.  쉐프님은 미린다 호텔, 라마다 송도호텔 등에서 총책임자로 근무하셨고 서울국제요리 심사위원, 동유럽 챔피언쉽 요리대회 아시아 심사위원 등 너무 경력이 많아 이루 다 적을 수 없을 정도의 능력자 이십니다. 현재는 여주대학과 수원여자대학에서 쉐프를 꿈꾸는 후학들을 위해 강의도 하시는 교수님 이시기도 하지요.

 

오늘 여러분들이 보실 요리는 인삼떡갈비, 토마토소스 떡복이 입니다. 촬영으로 분주해 2가지 메뉴만 준비했습니다.

 

아침부터 특별히 KBS생생정보통 프로그램을 제작하러 손님들이 오셨습니다. 두 분의 PD님이 오셔서 금요일까지 촬영을 하신다고 합니다. 좋은 영상 만들어 우리의 재능 기부 활동이 마을 공동체 활성화에초석이 되길 기대합니다.